Kettlebell není jediným klasickým stavitelem svalů z Ruska. Hovězí stroganoff poskytuje bílkovině, která po těžkém cvičení poháněla nový růst, spolu se zdravým podáváním kvercetinu, aby zklidnil vaše bolestivé svaly. Tato upgradovaná verze šéfkuchaře Adam Gray také nahrazuje tradiční zakysanou smetanu s přírodním jogurtem, který má pětkrát více bílkovin.
Složení (slouží 4)
100 ml řepkového oleje / 1 kg štíhlého bramborového steaku, nakrájený na tenké proužky / 1 velká cibule, nakrájená nakrájená / 2 lžičky papriky / 300 ml hovězího masa / 500 ml přírodního jogurtu / 100 g hub, nakrájené / hůlka brokolice /
Dělat
- Předehřejte troubu na 180 ° C / značku plynu 5.
- Olej zahřejte ve velké pánvi a smažte hovězí maso po dobu dvou až tří minut, dokud se nehnul. Vyjměte z pánve a odložte ji.
- Smažte cibuli v pánvi, dokud se nezmění.
- Přidejte papriku, zelí, jogurt a houby a poté snižte teplo.
- Vrátit hovězí maso na pánvi, zakrýt a umístit do trouby po dobu 90 minut, dokud je maso jemné a omáčka se ztuhne.
- Blanchejte zelený zelenin ve vařící vodě po dobu tří až čtyř minut. Podávejte s stroganoff.
Říká Jamie Oliver … servírujte s okurkou a cibulovou cibulkou na nálevu pro extra chuť.
Vlasové motorkáři říkají … přidejte jednu nebo dvě červené papriky, nakrájené na plátky a odříznuté, abyste si trochu sladkosti v omáčce.
Říká Rick Stein … obloha s citrónovou šťávou a petrželkou, než se podáváme na přidané tang.
Kalorie: 644
Protein: 38 g
Sacharidy: 75g
Tuk: 24 g
