Jídlo: klobása a kaše
Nemusí to být zjevné jídlo, ale s několika zdravými vylepšeními - s laskavým přístupem šéfkuchaře Adama Graye - může být tento klasický britský kombo snadno změněn na cvičení - paliva
Výměna: brambory pro nové brambory
"Nové brambory jsou nižší GI než běžné brambory, což znamená, že je méně pravděpodobné, že vaše hladina cukru v krvi bude klesat," říká Gray. "Obsahují také více živin, včetně vysokého obsahu vitamínu C, vitamínu B6, mědi, draslíku a zinku."
Bonus: Více železa a méně inzulínu
Spinach poskytuje vysoké množství železa, které pomáhá tělu vytvářet energii potřebnou pro trénink. Jarní cibule obsahují chróm, který snižuje hladinu inzulínu, což vám umožňuje udržovat nízké hladiny tělesného tuku.
Recept: Přísady (Servíruje 2)
300g čerstvé brambory / 4 čerstvé klobásy Cumberland / 50g řepkového oleje / 2 lžíce přírodního jogurtu / 3-4 jarní cibule, nakrájené nakrájené / 100g dětský špenát, vyprané a vysušené / Sůl a pepř
Dělat
- Umístěte nové brambory ve velké pánvi, zakryjte je studenou vodou a přivedete k varu. Znížte teplo a opeřte.
- Mezitím položte klobásy pod horký gril a občas je otočte, dokud nejsou ze všech stran hnědé a plně vařené.
- Jakmile jsou nové brambory jemné, vypusťte je do cedníku a nechte je páře jednu až dvě minuty.
- Položte brambory do pánve střední velikosti a rozdrte je vidličkou.
- Přidejte tři čtvrtiny oleje, jogurt a jarní cibuli na brambory a důkladně promíchejte.
- V oddělené misce přidejte zbývající řepkový olej do špenátu.
- Lžíte hromadu rozdrcených nových brambor na talíř a položte špenátem a klobásy nahoře. Sezona a sloužit.
