První jídlo v sobotní dopoledne nastavuje tón pro týdenní odchod z práce, takže je důležité, aby to bylo zvláštní. Pokud máte stejnou kombinaci obilovin a obalů, kterou máte v průběhu týdne, pak byste mohli hodit ručník a jít do kanceláře. To je snídaně vycházející z opuštění domu včas, nikoli na základě uspokojení.
Tento špenátový, houbový a ricotový krepový recept, který s námi sdílí Waitrose, je jen lístek pro nezapomenutelný víkendový brunch. Doporučujeme, abyste v pátek večer dostali přísady, abyste se mohli přesunout přímo z ložnice do kuchyně a šlehnout dávku. Nebo pro opravdové majstry připravte, připravte si těsto a naplňte je předem a vyklopte je do ledničky, aby brunch trvá pouhých minut, aby se přišlo ráno.
Složení (čtyři)
Pro palačinky
100g špaldy mouky 2 vejce 1 lžící olivového oleje naplněného česnekem a extra 200-225 ml mléka
Pro plnění
1 lžící olivového oleje naplněného česnekem 1 rovnovážná šalotka, nakrájená na plátky 300g šálky hub, jemně nakrájené na plátky 6 klíčí tymián, odjíždí pouze 100g špenátu 100 g ricotta 40 g strouhaného parmazánu 70 ml odstředěného mléka
DOPORUČUJEME: Pět recepty na snídani s vysokým obsahem bílkovin
Metoda
1. Mouku protřete na velkou mísu a sezónu. Přidejte vejce, olej a mléko a protáhněte, dokud nezhustíte. 2. Nahoře ohřejte nepřilnavou pánvi o rozměrech 20 cm a utřete mastným kuchyňským papírem. Přidejte půl lžíce těsta a naklánějte, abyste vytvořili tenkou vrstvu. Vařte jednu až dvě minuty na každé straně. Odložte a udržujte v teple. Opakujte, abyste vytvořili osm krepů. 3. Pro plnění ohřejte olej a vařte šalotku po dobu čtyř až pěti minut, přidejte houby a tymián a vařte, dokud měkký. Přidejte špenát a nechte to zvlnit. Zchlazte teplo, přidejte ricottu, parmezán a mléko a rozmícháme. 4. Lžížku naplňte do jedné poloviny krepu. Sklopte nebo rolovat, abyste je okamžitě uzavřeli a podávali.
Nutriční informace
Energie 312 kalorií Tlustý 16,3 g z nichž jsou nasycené 5,9 g Uhlohydrát 21,1 g z toho cukrů 6,2 g Protein 18,1 g Sůl 0,6 g Vlákno 4,7 g
Recept a obrázek s laskavým svolením waitrose.com
