Není pochyb o tom, že jste zvládli umění učinit hladce: sklíčidlo v mixéru, míchat, pít. Ale věděli jste, že celou tu dobu byste mohli používat stejný každodenní přístroj, který by se mísil s rychlým, zdravým chillisem, polévky, kousky, palačinky, a dokonce i zmrzlinou? Chcete-li, abyste vás urychlili, ukážeme vám, jak vytvořit ty samé recepty pro dobře zaokrouhlené, uspokojující pokrmy, které jsou připravené během několika minut. Ať už jedete pozdě v dopoledních hodinách, nebo potřebujete jídlo po blesku po práci, tak jak Devo jednou zpíval: "Musíte to bič!"
Mexické zelené kuřecí chilli
Fotografie: William a Susan Brinson
Složení (Servíruje pět)
- Olivový olej 2 tsp
- 1 bílá cibule, nasekaná
- ½ sůl soli
- 2 poblano nebo jiné papriky, nakrájené na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 250 ml kuřecí vývar nebo vývar
- 8 konzervovaných rajčat (zelených rajčat)
- 2x400 g plechovky s fazolemi, vysušené a opláchnuté
- 2 jalapeño papriky, ošlehané
- Nakrájený koriandr na chuť a další na ozdobu
- 1tsp cínový prášek
- 2 velké hrstky krájeného kuřecího pečiva
- 125 g kysané smetany nebo jogurtu
- ½ avokáda
- Šťáva ½ lístku
- 2tbsp pepitas (opečené dýňová semena)
Pro nezvyklé mexické ingredience zkuste mexgrocer.co.uk
Dělat
- Zahřejte hrnci na střední teplotu a přidejte olivový olej. Přidejte cibuli a sůl a vaříme tři minuty. Přidejte poblano papriky a česnek a vařte ještě tři minuty.
- Položte kuřecí vývar, tomatillos, jednu fazole, jalapeño, koriandr a kmín v mixéru a směs se míchá až téměř hladká, ale zbývá pár kusů. Přidejte směs do pánve a nechte ji ohřát 15 minut.
- Mícháme kuřecí a druhou plechovou fazole a zahřejeme. Přidejte další vývar, pokud je chilli příliš silný.
- Smíchejte kyselou smetanou, avokádovou a limetkovou šťávou špetkou soli, dokud nebude hladká. Podáváme chilli pokrytý avokádovým krémem, pepitas a koriandrem.
Výživa (na podání): 425 kalorií, 34 g bílkoviny, 47 g sacharidů, 13 g tuku
Švýcarský chard Egg Pie
Složení (Servíruje pět)
- 6 velkých vajec
- 2 velké vejce 65 ml mléka
- 4 velké švýcarské listy švestek, odstraněné stonky
- ½ sůl soli
- Čtvrtek černých pepřů
- 100 g strouhaného parmazánu
- ½ jar sušených rajčat, nasekaných
- 2 šalotky, nasekané
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 litr čerstvě nakrájeného tymiánu
- Jar salsy
Dělat
- Předehřejte troubu na teplotu 200 ° C / plyn 6. Postříkejte kulatou misku s vařícím sprejem.
- Smažte vejce, vejce, mléko, švestku, sůl a pepř, dokud se nečistíte. Impuls v sušených rajčatech, šalotkách, česneku, tymiánu a tří čtvrtinách parmezánu.
- Nalijte směs do pánve, posypeme zbývajícími parmezánem a pečeme po dobu 20 minut, nebo dokud ne uvaříme. Několik minut vychladnout, pak nakrájíme a servírujeme s salsou.
Výživa (na podání): 222 kalorií, 18 g bílkoviny, 12 g sacharidů, 12 g tuku
Čokoládová Ricotta Ovesná mouka Palačinky
Složení (čtyři)
- 250g světlý sýr ricotta
- 125 ml mléka
- 1 velké vejce
- 90g válcovaného ovesu
- 4 ks čerstvého kakaového prášku
- Zest 1 oranžové
- 1 skořicová skořice
- 1ks prášek do pečiva
- ½ soda pečení
- ¼ sůl soli
- 1 litr másla nebo oleje
- 225g jahody
- 2litový javorový sirup
- Čerstvou citronovou šťávou
Dělat
- Do mixéru umístěte všechny ingredience kromě másla, jahod, javorového sirupu a citrónové šťávy.
- Zahřejte panenku na střední teplotu a přidejte máslo. Pro každou palačinku nalijeme 4 lžíce těsta (60 ml) a vaříme dvě minuty. Otočte a vařte další minutu. Nastavte troubu na nízké teplo a použijte ji, aby se připravily palačinky v teple.
- Smíchejte jahody, sirup a citronovou šťávu, dokud nejsou hladké. Teplé v mikrovlnné troubě a podáváme s palačinkami.
Výživa (na podání): 425 kalorií, 34 g bílkoviny, 47 g sacharidů, 13 g tuku
Blueberry Protein Ice Cream
Složení (Jeden)
- 65 ml lehkého kokosového mléka
- 150g zmrazené borůvky
- 1 kopeček prostého nebo vanilkového bílkovinového prášku
- 1tsp med
- 1tsp citronová kůra
- Několik kapek extraktu mandlí
- 1 lžíce kokosových vloček (volitelně)
- 1ks kakaového hrotu (volitelné)
Dělat
- Umístěte podávací misku do mrazničky nejméně 30 minut před provedením zmrzliny - to pomůže zabránit tání směsi v misce.
- Kokosové mléko, borůvky, proteinový prášek, med, citrónovou kůži a mandlový extrakt vložte do mixéru. Začněte míchat na nízkých rychlostech a postupujte až na vysokou rychlost, dokud směs není krémová - nebo použijte nastavení zmrzliny, pokud má váš mixér jedno. V případě potřeby přidávejte malé množství přídavného kokosového mléka, které vám pomůže s mísením.
- Směs umístěte do chlazené mísy a nahoře kokosovými vločkami a / nebo kakaovými hroty.
Výživa (na podání): 260 kalorií, 28 g bílkoviny, 27 g sacharidů, 4 g tuku
Tomato jogurtová polévka
Složení (čtyři)
- 2x400g plechovky celozrnné paradajky
- 250 ml hladkého 2% jogurtu
- 250g konzervované fazolky, vysušené a opláchnuté
- 1 praženou červenou papriku
- Šťáva z ½ citronu
- 1 šalotka, nakrájená
- 1 česnekový hřebíček, nasekaný
- 1tsp italské koření
- ½ sůl soli
- ¼ čipka chilli prášek
- Čtvrtek černých pepřů
- 140 g konzervovaného tuňáka baleného do vody, vyčerpaný
- 4 ks pesto
Dělat
- Smíchejte rajčata s džusem z plechovky spolu s ostatními složkami (kromě tuňáka a pesto) po dobu jedné minuty.
- Přeneste směs do hrnce a zahřejte na médium, dokud se zahřeje.Máte-li výkonný mixér, můžete také udržet stroj v chodu, když pijete polévku, dokud není v páře.
- Ozdobte tuňákem, pestem a černým pepřem. Podávejte s křupavým chlebem, pokud se vám líbí.
Výživa (na podání): 286 kalorií, 17 g bílkoviny, 31 g sacharidů, 10 g tuku
Verze tohoto článku se poprvé objevila v americkém vydání Men's Fitness
