Jíst inteligentnější vám pomůže rychleji dosáhnout vašich cílů v oblasti zdraví a fitness - ale která dieta je ideální pro vás? Coachova sestra Men's Fitness posuzuje důkazy a žádá odborníky, abyste mohli udělat správná nutriční rozhodnutí.
Teorie
Paleo je zkratkou pro paleolitu - období lidské historie, odkud tento dietní plán zapůjčí své myšlenky. Je to způsob, jak jíst pouze na základě konzumace jídla, která by byla k dispozici našim předkům z doby jeskyně, a to na základě myšlenky, že naše moderní stravu - plná trans-tuků, rafinovaných sacharidů a cukru s jednoduchým přístupem - je na vině všechno od rakoviny a Alzheimerovy choroby k depresi a neplodnosti.
Ovoce, zelenina, maso, ořechy a semena jsou v nabídce, zatímco mléko, cukr a škrob jsou vypnuté. Nejčastější opomenutí? Zrná a luštěniny, které mnozí advokáti paleo říkají, obsahují "protiživiny", které mohou zablokovat vstřebávání minerálů a vitamínů a rovněž způsobit zažívací potíže.
Důkazy
Rozumné. Několik studií porovnávajících Paleo s typickou americkou dietou ji spojilo se zvýšenou citlivostí na inzulín a zlepšením profilů lipidů (tělesného tuku) a papír 2016 spojil dietu se sníženým zánětem, což je často považováno za spojenou s rakovinou. Pak je skoro všechno lepší než typická americká strava.
Dobrý
Získání většího množství bílkovin, zeleniny a zdravých tuků není špatná věc a řezání cukru je nepravděpodobné. Pro mnoho lidí, kteří vedou sedavý životní styl, sníží spotřebu sacharidů také pravděpodobné, že podpoří hubnutí. Bojujte s přípravkem Paleo správně tím, že budete jíst maso z volného výběhu a budete mít prospěch z jeho zlepšeného hormonálního profilu a poměru omega 3: 6. Oh, a to by bolelo jíst nějaké vitamíny-zabalené droby příležitostně.
Špatný
Fanoušci Paleo se většinou odklánějí od argumentu "naše pomalu se vyvíjející těla se přizpůsobily zemědělství", který pomohl zahájit hnutí, protože to asi není pravda: existují slušné důkazy, že různé populace mít se vyvinuli, aby jedli potraviny kultivované během posledních několika tisíc let.
Stejně tak paleo schválené potraviny, které jsou k dispozici ve vašem místním supermarketu, nesou značnou souvislost s tím, co jedl jeskyně - vše od chřestu po sladké chřesty bylo selektivně chováno pro velikost a chuť, někdy na úkor nutriční hodnoty. A ne všichni dietní lidé Paleo dělají rozdíl mezi zpracovaným a nezpracovaným masem - ne ideální, protože WHO propojila zpracované látky jako slanina a klobásy s mírně zvýšeným rizikem rakoviny.
Musíte také pamatovat na to, že paleolitičtí lidé měli průměrnou střední délku života v polovině 30. let. Potraviny v tomto případě nebyly žádným lékem.
Expertní rozhodnutí
"To, co se mi líbí ve stravě Paleo, je to, že v podstatě podporuje varnou stravu a odstraňuje nadměrně zpracované potraviny," říká výživová pracovnice Yolanda Hinchliffeová. "Podporuje také místní a sezónní potraviny a udržitelně zvýšené proteiny. Myslím, že je to dobrý základ pro stravu - ale dávejte si pozor, protože se může stát příliš restriktivní. A jídlo před pokyny spíše než poslouchat potřeby vašeho těla není nejlepší cesta."
Tim Hart, odborník na výživu a elitní PT na Third Space Canary Wharf, souhlasí s tím, že - navzdory varování - Paleo nabízí velké výhody.
"Principy Paleo diety jsou zdravé," říká Hart. "Je velmi důležité, abyste do své stravy zahrnuli čerstvé kusy masa, hromady zeleniny a zdravé zdroje tuku. Tyto potraviny jsou bohaté na mikroživiny (vitamíny a minerály), které mohou odradit nemoci, bojovat se zánětem a zotavovat z cvičení.
"Paleo bylo špatně seskupeno s dietou, která existuje více pro marketingový účel, ale základy stravování Paleo vám pomohou vytvořit základ plánu udržitelné výživy."
Hart si také myslí, že příliš často zjednodušeně hledíme myšlenku na zpracované potraviny.
"Samozřejmě jsou zpracovány potraviny, jako je syrovátková bílkovina, másla a olivový olej, ale musíme zvážit, co se v tomto kontextu myslí jako" zpracované ". zpracování - je rozdíl mezi vařením čerstvým a jídlem z balíčku."
