O česnek je mnohem víc, než chuť upíří-vrozené - je to už deset tisíc let používaných lidmi jako složka i lék. Ve skutečnosti se to stalo součástí naší stravy mnoho let poté, co byla poprvé identifikována jako aktuální lék na řezy, popáleniny a infekce kůže.
Jeho silná chuť znamená, že je zapotřebí jen malé množství žárovky: může být pravda, že 100 g obsahuje 95% denní potřeby vitamínu B6, ale pokud jedete 100g česneku na jedno jídlo, budete mít větší problémy než nedostatek vitamínu. Jezte je pravidelně a získáte spoustu přínosů pro zdraví. Tady je pět věcí, které se na to dělí česnek.
1. Silnější imunita
Česnek má vysoký obsah sloučenin, které vaše tělo potřebuje k udržení imunitního systému ve vysokém stavu, aby rychle vyhledával a zničil nepříjemné vnější útočníky. Osoby, které denně užívaly česnekovou pilulku, byly třikrát méně nebezpečné zachytit obyčejnou zimu než skupina s placebem ve studii na univerzitě v západní Austrálii - a dokonce i když to udělaly, trpěly celý den méně s příznaky.
2. Redukuje zánět
Stroužky obsahují čtyři typy sloučenin síry, které jsou silnými protizánětlivými činidly Journal of Food Medicine. Protizánětlivé látky nabízejí obrovské přínosy pro zdraví, které snižují fyzické poškození způsobené stresem, znečištěním a také prostě žijí váš život, stejně jako vám pomáhají rychleji se zotavit z otoků a zánětů vyvolaných cvičením.
3. Odstraňte hmyz
Špachtání, které z vašich pórů po garlicském jídle vzlétne, může způsobit, že lidé vám dávají širokou kotviště, ale také dávají komárům a jiným kousavým chyběm důvod, jak udržet jejich vzdálenost, podle výzkumu z Colorado State University. Otestujte jeho účinnost - a pevnost vašeho vztahu - tím, že si odříznete hřebínku na exponovanou kůži.
4. Lepší zdraví srdce
Stejný důvod, proč česnek způsobuje špatný dech, je ten, který dělá vaše srdce zdravější: allicin, který se rozpadá na sloučeniny síry, které (a) smradou a (b) reagují s červenými krvinkami k produkci sirovodíku, který uvolňuje krevní cévy srdce nemusí pumpovat tak tvrdě, aby se dostalo tekoucí, podle University of Alabama.
5. Vyvarujte se otravy potravinami
Česnek také obsahuje silné antibakteriální vlastnosti. Výzkumní pracovníci z Washingtonské státní univerzity zjistili, že jedna konkrétní sloučenina, diallylsulfid, je 100krát účinnější než dvě běžně používané antibiotika při vymývání bakterií, jako je Campylobacter, E. coli a salmonella.
