Od sicilských šéfů davů až po benátské umělce se tento pizza předchůdce pochlubil po celé Itálii. Je to taková milovaná část italské kultury, že na jednom místě bylo uděleno zvláštní osvobození od celonárodní daně na chléb. Vyrobeno ze slimáků olivového oleje, klasický plochý chléb se může pochlubit impozantním pověřením o zdraví srdce (můžete si dokonce vyrobit svůj vlastní focaccia chléb, pokud máte čas). Níže uvedený recept obsahuje brokolici, která byla spálená - což jí umožňuje udržet mnohem vícenásobně zvýšenou imunitu vitamínu C než vaření - a červené zelí bohaté na antioxidanty, které chrání tělo před účinky škodlivých volných radikálů po obědě v posilovně.
Složení
1 focaccia chleba
3 florety brokolice
1 litr olivového oleje
1 vejce
1tsp hořčice
1tsp mayo
Hrst nakládané červené zelí
50g Old Winchester nebo sýr Gouda (nakrájený na plátky)
Jak to udělat
Krok 1: Vejce vařte ve vroucí vodě po dobu sedmi minut, pak ho vyjměte z pánve a nechte ji vychladnout.
Krok 2: Jak se vajíčko vaří, nakrájejte brokolicové květy a vaříme je v oleji po dobu čtyř až pěti minut, často se otáčejte, dokud se lehce nehoří kolem okrajů.
Krok 3: Jako brokolice charakterizujte tenké vajíčko.
Krok 4: Rozkrojte focacciu a na jedné straně rovnoměrně rozetřete hořčici a majonézu.
Krok 5: Na druhé straně vrstvu brokolice na plátky vajec, nakládané zelí a sýru.
Čísla
459 kalorií
27 g bílkoviny
22 g tuku
38g sacharidů
