Máme přiznání. Recepty v tomto článku jsme nazvali "15minutové svátky", protože to zní chytlavě. Ale většina z těchto receptů netrvá 15 minut, než to udělá … ve skutečnosti trvají méně než to. OK, pokud jste ztratili jednu nebo obě ruce v nehodě s prodejcem, takže se vaříte háčky, možná budete potřebovat déle. Ale s tím, že mluvíme průměrně osm až deset minut, začneme dokončit. A chutnají fantasticky: krémová těstovina, hovězí maso nasáklé omáčkou, bohatá kuřecí guláš, pikantní buvolí kuřecí rolády. Oh, a zmínili jsme se, že všichni mají vysoký obsah bílkovin, vlákniny, dobrých tuků a dalších super zdravých věcí? Vaše dny, kdy jste tak unaveni, že musíte "objednat" v pizze, skončili. Tyto pokrmy budou na vašem talíři mnohem rychleji - a vaše tělo lépe lépe.
Buffalo kuřecí role
Fotografie: William a Susan Brinson
Složení (dělá 4 porce)
- 2 ks kokosového oleje
- 4 velké hrstky vařeného kuřecího kuřecího masa, drceného
- 125ml gril nebo horká omáčka
- 4 celovečerní role
- 115g modrý sýr se rozpadl
- 2 celery stonky, nakrájíme na 7-8cm kusy
Pro přípravu (doba přípravy 3 minuty, doba vaření 5-6 minut)
- Ohřejte olej v pánvi na středním ohni. Jakmile je roztavený, přidejte kuře a omáčku a vařte tři až čtyři minuty, dokud se neohří.
- Rovnoměrně dělejte kuře mezi rolky. Roztřepejte modrý sýr nad kuřecím masem a podávávejte s celerem.
Výživa (na podání): 491 kalorií, 33 g bílkoviny, 19 g sacharidů, 31 g tuku
Italské vepřové maso
Složení (dělá 2 porce)
- 1 kokosový olej
- 4 vepřové kotlety, každá 70g
- Sůl a pepř
- 5 česneků, rozdrcených
- 400g mražené pepřové a cibulové směsi
- 400g konzervované celé loupané švestkové rajčata
- 200g konzervovaných kanelinových fazolí, vyčerpaných a opláchnutých
Pro přípravu (doba přípravy 1 minutu, doba vaření 5-7 minut)
- Ohřívejte olej v pánvi. Smažte obě strany každého vepřového kotleta se slaninou a pepřem, umístěte do pánve a hnědou každou stranu rovnoměrně na vysokém ohni, asi jednu minutu na stranu. Odstraňte hnědé vepřové maso a odložte.
- Mírně snižte teplo a přidejte česnek na pánvi. Vařte až do zlaté hnědé barvy, asi jednu minutu. Přidejte směs cibule a pepře, rajčata a fazole. Přineste k varu.
- Jakmile se vaří, přidejte vepřové maso a vařte, dokud se zahříváte, asi čtyři minuty. Jakmile je vařené vepřové maso, podávejte.
Výživa (na podání): 454 kalorií, 49 g bílkovin, 50 g sacharidů, 7 g tuku
Lemon-garlicová garnáta s těstovinami
Složení (dělá 2 porce)
- 1 kokosový olej
- 3 litry česneku (použijte předem nakrájené)
- Štipka rozdrcených papriček
- 300 g organické cukety (asi 2 média), promyjeme a nakrájíme na 1 cm plátky a pak na polovinu
- 450g shirataki nudle (nebo podobné), opláchnuté, vyprázdněné a nakrájené na 7-12cm kusy
- 340g oloupaných a vařených krevety nebo krevet
- 60 ml čerstvé citronové šťávy
- Sůl
Pro přípravu (doba přípravy 2 minuty, doba vaření 5 minut)
- Olej zahřejte ve velké nerezové pánvi na střední teplotu. Přidejte česnek a vaříme, mícháme, dokud nezmizí. Přidejte chilli vločky a cuketa a vaříme, dokud je cuketa měkká, asi dvě minuty.
- Přidejte nudle a krevety a vaříme, mícháme, až se přebytečná kapalina odpaří (asi dvě minuty).
- Jakmile se veškerá kapalina odpaří, přidejte citronovou šťávu a vypněte teplo. Smažte sůl na chuť a okamžitě podávejte.
Výživa (na podání): 305 kalorií, 43 g bílkoviny, 21 g sacharidů, 6 g tuku
Podívejte se na příbuzné 10 rychlé a zdravé recepty, které si vyrobíte doma7 Rychlé způsoby, jak jíst pečené kuře 3 Ústní polévky Recepty s vysokým obsahem bílkovin
Bílé fazole a Kuřecí klobása
Složení (dělá 4 porce)
- 1 lžící kokosového oleje
- 4-6 vařených kuřecích párků
- 2 stroužky česneku, tenké plátky
- 400g konzervovaných kanelinových fazolí, opláchnutých
- 400 ml nízký sodný organický kuřecí vývar
- 400g konzervovaných sekaných rajčat
- Tlustá hrst listů kale, roztrhaná do 5cm kusů
- Mořská sůl a mletý černý pepř, na chuť
Pro přípravu (doba přípravy 4 minuty, doba vaření 7-11 minut)
- Ohřívejte olej ve středním ohni ve velkém hrnci nebo pánvi. Přidejte klobásy a hnědé na dvě až tři minuty.
- Přidejte česnek, fazole, vývar a rajčata a přivedete k varu.
- Spusťte zahřátí a zpejte. Příležitostně promíchejte, dokud kadeř není zvlněný (dvě až tři minuty). Přidejte sůl a pepř a okamžitě podávejte.
Výživa (na podání): 252 kalorií, 20 g bílkovin, 25 g sacharidů, 9 g tuku
Hovězí maso a brokolice Stir-Fry
Složení (dělá 4 porce)
- 1 kokosový olej
- 340 g hovězí svíčková, nakrájená na plátky
- Sůl a pepř na dochucení
- 400 g brokolice
- 320g vařené rýže
- 2½ lžíce instantní hnědé omáčky smíchané s 250 ml studené vody
- 6 litrů bez cukru, redukovaná sodná teriyaki omáčka
Pro přípravu (doba přípravy 2 minuty, doba vaření 6-8 minut)
- Do poloviny oleje v pánvi zahřejte vysokou teplotu. Sezávejte hovězí maso se slaninou a pepřem, pak přidejte polovinu masa na pánvi a rovnoměrně hnědé a mícháme po dobu jedné minuty.
- Hovězí maso odložte a odložte na desku. Přidejte zbývající olej a opakujte proces s ostatním hovězím masem.
- Snižte teplo v nyní prázdné pánvi, přidejte brokolici a rýži a vařte po dobu dvou až tří minut.
- Přidejte omáčku a teriyaki omáčku na pánvi a vařte, dokud nebude zahuštěna, mícháním dle potřeby (přibližně jednu minutu). Doveďte hovězí maso zpátky, sezoní se solí a pepřem a podávejte.
Výživa (na podání): 672 kalorií, 60 g bílkoviny, 56 g sacharidů, 20 g tuku
Tyto recepty se poprvé objevily v americkém vydání Men's Fitness
